卵を溶き、オイル・メープル・水・塩を加えて混ぜる。
※ナッツとドライフルーツはそのままでも粗く刻んでもOK

1に米粉を入れてまとまってきたら手で混ぜる。粉っぽさがなくなったらナッツ・フルーツを加えてまとめる。

2つに分けて1.5cm程度の厚みの長方形に。
魚焼きホイルの上にのせて、トースター（200℃）で15分焼く。

取り出して粗熱がとれたら約1cmにカット。
カットした側面を上向きに並べる。
※普通の包丁でザクっとカットする

さらにトースター（200℃）で15分焼いたら完成！

※柔らかければ裏返して＋5分以上追加加熱してくださいね。

★2cmくらい厚みのあるドーム型に成形すると、よりおしゃれに。冷ましてから薄くカット！

★冷ましたら密閉瓶やフリーザーバッグに入れて保存。
・冷蔵：1週間
・冷凍：1ヶ月
トースターで温めて食べてね。

★カカオ大さじ1を加えると、ほろ苦い大人ビスコッティに。アールグレイも美味しい。

★パルメザンチーズ（粉チーズ）20〜30g入れるのもオススメ！チーズの香りがたまらない♪

★あればアーモンドパウダー20g加えて米粉を減らすと風味豊か＆糖質オフ！