さば缶アレンジ さばのチーズ焼き
藤枝市保健センター @FujiedaCity
【管理栄養士レシピ】さばの水煮缶を使って簡単アレンジメニュー！ひと手間加えるだけで、洋風の料理に変身♪
このレシピの生い立ち
災害用備蓄食品活用レシピ！～びちクッキングでごちそうに変身～
【1人分の栄養価】エネルギー224kcal、たんぱく質16.4g、脂質14.0g、食塩相当量1.0g
さば缶アレンジ さばのチーズ焼き
【管理栄養士レシピ】さばの水煮缶を使って簡単アレンジメニュー！ひと手間加えるだけで、洋風の料理に変身♪
このレシピの生い立ち
災害用備蓄食品活用レシピ！～びちクッキングでごちそうに変身～
【1人分の栄養価】エネルギー224kcal、たんぱく質16.4g、脂質14.0g、食塩相当量1.0g
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- 1
さばの水煮缶詰の水分を軽く切り、身をほぐしておく。
-
- 2
なすはヘタを切り落とし、1㎝幅の輪切りにし、水にさらす。
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- 3
コーンは水分を切る。ミニトマトは半分に切る。
-
- 4
フライパンにオリーブオイル（小さじ１）を入れ水を切ったなすを並べ、焼く。
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- 5
なすに塩・こしょうをする。
-
- 6
耐熱皿に５を敷き詰め、１のさばを汁ごとのせる。
-
- 7
３をのせ、ピザ用チーズをかけトースターで10分焼く。
-
- 8
チーズに焼き色が付いたらパセリを散らす。
-
コツ・ポイント
・さばの水煮は、食感を楽しむために細かくほぐさずにゴロっとした塊が残る程度にほぐします。
・油はねで発煙、発火の恐れがあるので、加熱中は目を離さないでください。
つくれぽ
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