イカと鶏肉のレモンペッパー炒め

イカと鶏肉のレモンペッパー炒め-レシピのメイン写真

イカと鶏肉のレモンペッパー炒め

miikooooo @cook_40427180

暑い日にピッタリ！のレシピ！！
イカとニンニクが食欲をそそります
このレシピの生い立ち
イカのレモンペッパー焼きを作ってみたくて適当に作ったら思いの他美味しかったので自分のメモ用です

暑い日にピッタリ！のレシピ！！
イカとニンニクが食欲をそそります
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イカと鶏肉のレモンペッパー炒め

miikooooo @cook_40427180

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イカとニンニクが食欲をそそります
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材料

1人分

鶏もも肉適量
イカ(冷凍) 適量
パプリカ 1個
豆苗お好み
生姜塩麹(しょうがチューブでも可) 適量
レモン(ポッカレモン) 適量
酒適量
にんにくチューブ 3cmほど
クレイジーソルト適量
黒胡椒適量

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作り方

1

イカと鶏肉とパプリカを同じくらいの大きさに切る。
2

イカと鶏肉、油をひいたフライパンへ入れる。黒胡椒、にんにくチューブ、生姜塩麹も入れて中火で軽く炒める。
3

パプリカを入れて酒を2回しくらい入れて、蓋をして蒸す(強~中火で3分ほど)
4

豆苗をいれて、レモン(今回はポッカレモン3まわしくらい)、クレイジーソルトで味を整えて、完成！！！！

コツ・ポイント

にんにくチューブを多めに入れるとコクが出て美味しいです。
分量適当ですみませんm(_ _)m
※生姜塩麹は作り置きのものを使ってます

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miikooooo

miikooooo @cook_40427180

2023/08/15 12:25に公開

自分の備忘録用なので、材料等適当ですm(_ _)m

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このレシピのキーワード

炒めものイカ豆苗パプリカ鶏もも肉こうじ酒レモンしょうが

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