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イカと鶏肉のレモンペッパー炒め
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イカと鶏肉のレモンペッパー炒め-レシピのメイン写真

イカと鶏肉のレモンペッパー炒め

miikooooo
miikooooo @cook_40427180

暑い日にピッタリ！のレシピ！！
イカとニンニクが食欲をそそります
このレシピの生い立ち
イカのレモンペッパー焼きを作ってみたくて適当に作ったら思いの他美味しかったので自分のメモ用です

暑い日にピッタリ！のレシピ！！
イカとニンニクが食欲をそそります
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イカのレモンペッパー焼きを作ってみたくて適当に作ったら思いの他美味しかったので自分のメモ用です

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イカと鶏肉のレモンペッパー炒め

miikooooo
miikooooo @cook_40427180

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イカとニンニクが食欲をそそります
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材料

1人分
  • 鶏もも肉 適量
  • イカ(冷凍) 適量
  • パプリカ 1個
  • 豆苗 お好み
  • 生姜塩麹(しょうがチューブでも可) 適量
  • レモン(ポッカレモン) 適量
  • 酒 適量
  • にんにくチューブ 3cmほど
  • クレイジーソルト 適量
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    イカと鶏肉とパプリカを同じくらいの大きさに切る。

  2. 2

    イカと鶏肉、油をひいたフライパンへ入れる。黒胡椒、にんにくチューブ、生姜塩麹も入れて中火で軽く炒める。

  3. 3

    パプリカを入れて酒を2回しくらい入れて、蓋をして蒸す(強~中火で3分ほど)

  4. 4

    豆苗をいれて、レモン(今回はポッカレモン3まわしくらい)、クレイジーソルトで味を整えて、完成！！！！

コツ・ポイント

にんにくチューブを多めに入れるとコクが出て美味しいです。
分量適当ですみませんm(_ _)m
※生姜塩麹は作り置きのものを使ってます

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miikooooo
miikooooo @cook_40427180
2023/08/15 12:25に公開
自分の備忘録用なので、材料等適当ですm(_ _)m
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ 豆苗 パプリカ 鶏もも肉 こうじ 酒 レモン しょうが

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