やさいまぜまぜたまごやき

やさいまぜまぜたまごやき-レシピのメイン写真

やさいまぜまぜたまごやき

浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613

旬の野菜をたまごに混ぜて食べやすくしてみました。
オクラやほうれん草、小松菜などもおすすめです。
このレシピの生い立ち
島根県農業協同組合いわみ中央地区本部よりおすすめレシピ

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材料

2人分

卵２個
ほうれん草 50g
ふりかけ（小袋）半分くらい（約1g）
こしょうお好み
水大さじ１～２くらい（お好み）
魚肉ソーセージ１本くらい
油小さじ1

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作り方

1
材料の目安は写真の通り。
2

ほうれん草は熱湯でさっとゆでる。冷水に取りよく絞り、0.5㎝幅に切る。
3

魚肉ソーセージは半月切りにする。
4
卵にふりかけ、②、③を入れてよく混ぜる。
5
フライパンに油をしいて④を流し入れ両面を焼く。
6

【１人分栄養価】
エネルギー183kcal、たんぱく質12.7g、脂質11.1g、食塩相当量1.3g

コツ・ポイント

ふわっとさせるために水を入れています。
魚肉ソーセージのかわりにシラスを入れてもおいしいです。

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浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613

2023/11/17 02:37に公開

このレシピのキーワード

卵焼きふりかけほうれん草魚肉ソーセージ卵

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