□ジャガイモを短冊切りにする。
□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●ジャガイモ、塩を加え炒める。

●鶏肉、砂糖を加える。
●フタをし、3分ほど焼く。
●酒を加える。
●フタをし、時々混ぜながら６分ほど蒸し焼きにする。

●合わせ調味料を加え、混ぜ合わせる。

●器に盛る。
●パセリをかけて、できあがり。