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手羽元チューリップの唐揚げ
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手羽元チューリップの唐揚げ-レシピのメイン写真

手羽元チューリップの唐揚げ

ゆ—すけ
ゆ—すけ @you_sk_rz
東京都

幼稚園児の頃母が良く弁当に入れてくれたチューリップの唐揚げの再現です♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをアレンジしたレシピです。

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手羽元チューリップの唐揚げ

ゆ—すけ
ゆ—すけ @you_sk_rz
東京都

幼稚園児の頃母が良く弁当に入れてくれたチューリップの唐揚げの再現です♪
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材料

1人分
  • 手羽元 約120g
  • 小麦粉 大さじ約2
  • 片栗粉 1カップ
  • 塩 適量
  • 粗挽きコショウ 適量
  • 水 約50cc
  • 油 約1ℓ
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作り方

  1. 1

    手羽元の肉が薄い方から骨の先端まで一周包丁を入れ骨の先端に肉の塊を作る。

  2. 2

    手羽元に塩と粗挽きコショウと小麦粉を振り掛ける。

  3. 3

    小麦粉1カップに大さじ約2の片栗粉を50ccの水で解き手羽元に纏わす。

  4. 4

    約180度の高温で一気に揚げ黄金色になったら完成。

コツ・ポイント

約180度の高温で一気に揚げるのがポイント。

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ゆ—すけ
ゆ—すけ @you_sk_rz
2023/08/27 08:35に公開
東京都
都内在住 既婚男子 53歳何ら変哲もない極一般的な家庭料理です♪since 2023.7.5 wed.
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 小麦粉 手羽元

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