強力粉で作る簡単お好み焼き♡
COOKTY_．K @cook_40426903
子供達に大人気のお好み焼き♡
今回オリジナルポイントをたっくさんご紹介させていただきました♡
このレシピの生い立ち
普段からお菓子作りやパンをよく作る為 お好み焼きもいつも強力粉で作ってみたのがきっかけです♡
強力粉で作る簡単お好み焼き♡
子供達に大人気のお好み焼き♡
今回オリジナルポイントをたっくさんご紹介させていただきました♡
このレシピの生い立ち
普段からお菓子作りやパンをよく作る為 お好み焼きもいつも強力粉で作ってみたのがきっかけです♡
作り方
- 1
先にお水を冷蔵庫で冷やしておきます
（粉のグルテンは熱に加わると固くなってしまうので冷やしておく） - 2
カットした豚肉、お野菜
全ての材料を混ぜ合わせます
（ポイントはきな粉♡風味旨味香ばしさUP） -
- 3
※生地はあまり混ぜすぎずでオッケーです
（強力粉は小麦粉より水分×グルテンの関係で粘り気が強くなり固くなってしまう為） - 4
油を熱した
フライパンかホットプレートで焼き上げます
（固くなってしまうので、押し潰さないように） - 5
ソース作り
●を全て入れて20秒レンジ - 6
ソース
お好みのトッピングをかけて完成〜♡
-
コツ・ポイント
山芋をいれると更にフワフワUPですが、入れなくてもポイント次第で十分に美味しく仕上がります♡
キャベツは多めの方がフワフワになるかなと♡
※きな粉はオススメですよ♡私はカレーにも加えます♡
豚肉も全てカットして材料に混ぜておくと楽ちんです♡
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