味噌サーモンのオーブン焼き
☆Tomo☆LV @cook_40111570
しっかり濃い目の甘辛さで、サーモンがクセなくより美味しくなります！お酒と一緒に味わいたくなる一品。赤ワインでも楽しめます。
このレシピの生い立ち
サーモンのオーブン焼きを日本的な味で楽しみたくて、オンラインレシピをいくつか参考に自分なりのレシピに仕上げました。
味噌サーモンのオーブン焼き
しっかり濃い目の甘辛さで、サーモンがクセなくより美味しくなります！お酒と一緒に味わいたくなる一品。赤ワインでも楽しめます。
このレシピの生い立ち
サーモンのオーブン焼きを日本的な味で楽しみたくて、オンラインレシピをいくつか参考に自分なりのレシピに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
小さ目の器に*の材料を入れ、味噌が溶けて滑らかになるまでよく混ぜる。
-
- 2
**の材料を追加して混ぜる。
-
- 3
サーモンを1人分の大きさに切る。
-
- 4
ジップロックにサーモンを入れ、隙間にスプーンで2のタレを入れる。
-
- 5
タレがサーモン全体に行き渡るよう軽く揉み、冷蔵庫で2~4時間寝かせる。焼く30分前に取り出し室温に戻す。
-
- 6
オーブンを200度に予熱する。耐熱皿かトレイにクッキングシートを敷き、油を薄くひく。
- 7
サーモンを皮目を下に並べる。
-
- 8
オーブンで15分ほど焼いたら出来上がり！お好みで、胡麻を少しまぶす。
-
コツ・ポイント
薄味にする場合は、焼く前に表面の味噌ダレを取る。酒の肴に味しっかり目の場合は、たくさんついたまま焼く。
つくれぽ
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