牛肉じゃが
じゃがいもと玉ねぎとお肉だけで美味しくできますよ
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母からレシピをもらって受け継いでます。
調味料を入れる順番が大事
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調味料を入れる順番が大事
じゃがいも(メークィン)を食べやすい大きさにカットして水につけザルにあげる。
玉ねぎをくし形にカットして
鍋に油を入れ1と一緒に軽く炒め
水、酒、砂糖、醤油の順に入れ落とし蓋をして沸騰させる
沸騰したら中火で10分ほど煮る。
じゃがいもが柔らかくなったら
牛しゃぶしゃぶ用の肉を数枚入れて
煮詰めて完成
牛肉は薄切り、できればしゃぶしゃぶ用がおすすめです。
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