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茄子ピーマンのおつまみ
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茄子ピーマンのおつまみ-レシピのメイン写真

茄子ピーマンのおつまみ

COOKTY_.K
COOKTY_.K @cook_40426903

夏野菜を使ったすぐにできる簡単おつまみ♡
このレシピの生い立ち
よく作る簡単おつまみ、お弁当の一品です♡

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茄子ピーマンのおつまみ

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材料

  • 茄子 お好み量
  • ピーマン お好み量
  • 塩 少々
  • ごま油 少々
  • だし醤油 お好み量
  • 生姜チューブ 少々
  • にんにくチューブ(お好みで) 少々
  • 白ごま(お好みで) お好み量
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作り方

  1. 1

    茄子 ピーマンを
    お好みの形に切る

    切った茄子には
    塩をふり
    しばらく放置してアクを抜く

    • 茄子ピーマンのおつまみ作り方1写真
  2. 2

    茄子から水気が出たら
    ペーパータオルでしっかり水分をふきとる

  3. 3

    ごま油をひいた
    フライパンで
    お野菜を炒める

    • 茄子ピーマンのおつまみ作り方3写真
  4. 4

    だし醤油
    生姜チューブ
    お好みでにんにくチューブ

    を入れ混ぜ炒めたら
    すぐに火を消す

    • 茄子ピーマンのおつまみ作り方4写真
  5. 5

    お好みで白ごまをふって
    完成♡

    • 茄子ピーマンのおつまみ作り方5写真
  6. 6

    • 茄子ピーマンのおつまみ作り方6写真

コツ・ポイント

茄子のアク抜きは水にさらしても良いですお好きな方法で♡
調味料はお好きな量で♡余れば卵かけご飯のタレにしてます♡
にんにくチューブは子供達が食べる時は入れない時も♡無くても美味しいです♡お弁当にも詰めています♡

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COOKTY_.K
COOKTY_.K @cook_40426903
2023/08/24 05:08に公開
✯2024.9キッチンカー★料理研究家★製菓衛生師■日々のレシピ投稿■イベントPartyMenu■手作りパン・sweets■贈り物・お礼品■スポーツに励む少年少女への栄養満点レシピ考案MYレシピやキッチンカー☆一人でも多くの方にご参考いただけたら幸いです☆
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