茄子とピーマンは洗って好きな形に切ってください

フライパンにごま油をひいてひき肉を炒めます、ひき肉に火が通ったら茄子とピーマンを容れしんなりするまで炒めます

味付けです、だしの素を容れ別容器で味噌とめんつゆとオリゴ糖又はお砂糖を容れタレを作りそれをフライパンに容れて絡めたら完成