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オクラバーグ

松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706

ハンバーグにオクラを乗せてみました!
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オクラとひき肉があったので思いついたレシピです

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材料

  • ひき肉 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩、胡椒 適量
  • オールスパイス 5振り
  • 片栗粉 大さじ1
  • オクラ 1袋
  • 水 少々
  • チーズ 3枚
  • 醤油 50cc
  • ウスターソース 50cc
  • ケチャップ 50cc
  • バタ 8g
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作り方

  1. 1

    肉だねを作る。玉ねぎみじん切りに塩、胡椒、オールスパイス、片栗粉入れてよくこねる!

    • オクラバーグ作り方1写真
  2. 2

    オクラは塩で板摺りしてがくのところをカット

    • オクラバーグ作り方2写真
  3. 3

    火をつけずに肉だねを平に広げていく。

    • オクラバーグ作り方3写真
  4. 4

    オクラを乗せていく

    • オクラバーグ作り方4写真
  5. 5

    火をつけたら中火で焼いてく。少し水を入れて蓋をして7〜8分

    • オクラバーグ作り方5写真
  6. 6

    チーズ乗せてひっくり返す

    • オクラバーグ作り方6写真
  7. 7

    チーズが溶けてカリカリになるまで焼いてく。弱火でじっくり

    • オクラバーグ作り方7写真
  8. 8

    ソースは醤油、ウスターソース、ケチャップを1:1:1の割合でバタと一緒に煮詰める

    • オクラバーグ作り方8写真
  9. 9

    カットしてソースかけていただきます

    • オクラバーグ作り方9写真

コツ・ポイント

チーズは溶けて外側がカリカリしたらひっくり返す!

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松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706
2023/08/16 01:31に公開
簡単に出来て美味しいを目指しています。大雑把料理です! 2021年病気になった為脂質制限を可能な限りやっています。そんなに大袈裟な脂質制限はしていませんが過去のレシピとは多少変わると思います。ご了承ください。現在は薬膳コーディネーターを取得。薬膳的な料理が増える予定です。YouTube TikTokにて動画、レシピも配信もしています。https://www.youtube.com/@matsumoto1224
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このレシピのキーワード

ひき肉 オクラ 片栗粉 バター チーズ 玉ねぎ ケチャップ

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