作り方
- 1
肉だねを作る。玉ねぎみじん切りに塩、胡椒、オールスパイス、片栗粉入れてよくこねる！
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- 2
オクラは塩で板摺りしてがくのところをカット
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- 3
火をつけずに肉だねを平に広げていく。
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- 4
オクラを乗せていく
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- 5
火をつけたら中火で焼いてく。少し水を入れて蓋をして7〜8分
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- 6
チーズ乗せてひっくり返す
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- 7
チーズが溶けてカリカリになるまで焼いてく。弱火でじっくり
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- 8
ソースは醤油、ウスターソース、ケチャップを1:1:1の割合でバタと一緒に煮詰める
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- 9
カットしてソースかけていただきます
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コツ・ポイント
チーズは溶けて外側がカリカリしたらひっくり返す！
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