簡単！モロヘイヤと油揚げのサッと煮

Name: 簡単！モロヘイヤと油揚げのサッと煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: モロヘイヤ（葉を摘む） 1袋（100g）（葉のみ85g）; 油揚げ（横半分にし1cm幅に切る） 1枚; A 水 1/2カップ; A しょう油 大さじ1/2; A 酒 大さじ1/2; A みりん 大さじ1/2

古賀圭美 @cook_40299310

材料はたったの２つ！あっという間にできるので忙しいときにもおすすめのレシピです。気にならない方は茎ごとどうぞ！
このレシピの生い立ち
モロヘイヤを簡単に楽しめる料理を作りたいと思い考えました！

簡単！モロヘイヤと油揚げのサッと煮

古賀圭美 @cook_40299310

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材料

2人分

モロヘイヤ（葉を摘む） 1袋（100g）（葉のみ85g）
油揚げ（横半分にし1cm幅に切る） 1枚
A 水 1/2カップ
A しょう油大さじ1/2
A 酒大さじ1/2
A みりん大さじ1/2

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作り方

1

Aと油揚げを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
2

モロヘイヤを加えて煮る。

コツ・ポイント

︎●今回油揚げは油抜きせずに使用しましたが、油抜きしてもOKです。

●︎モロヘイヤの茎はお好みで加えていただいても良いです。

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つくれぽ

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古賀圭美 @cook_40299310

2023/08/22 10:34に公開

●管理栄養士●日本ロジカル調理協会認定講師プロ野球「オリックス・バファローズ」でのサポート経験をもとにアスリート・ジュニアアスリートをサポートする皆さんを【料理で応援したい！】それが私の想いです。手作りしたいけどハードルが高そう・難しそうそう思っているサポーターのお手伝いができるよう基本の調味料を中心に、難しい作業は簡単に。冷凍品や麺つゆなどを使うのを躊躇しがちな方にも寄り添います

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