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パイ生地不要 茄子ミートパイ 
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パイ生地不要 茄子ミートパイ -レシピのメイン写真

パイ生地不要 茄子ミートパイ 

Honomame
Honomame @cook_40314891

熱々をどうぞ。おもてなしにも。
ビールやワインに合うミートパイです。
このレシピの生い立ち
ミートパイが食べたくて。

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材料

  • 薄力粉 1/2カップ
  • 強力粉 1/2カップ
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • マーガリン 大さじ2
  • 冷水 大さじ3
  • ひき肉 200g
  • ガーリック 1片
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • ナス 1/2本
  • ケチャップ 大さじ1
  • カレー粉 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 塩胡椒 適宜
  • チーズ 適量
  • 卵黄 1個分
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作り方

  1. 1

    薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、マーガリン、冷水を混ぜパイ生地を作る。(冷凍パイシートでも可)

  2. 2

    粉をして薄く伸ばしたら、型に粉を振り敷き詰める。余りは後で上に載せるのでとっておく。冷蔵庫にいれておく。

  3. 3

    ひき肉、ガーリック、玉ねぎ、ナスをフライパンで炒める。

  4. 4

    ケチャップ、カレー粉、醤油、塩胡椒で味付け。冷ましておく。

  5. 5

    4が冷めたら、2のパイに入れる。
    チーズを乗せ、あまりのパイ生地を好きにのせる。

  6. 6

    卵黄を塗って、オーブン180度で20分

コツ・ポイント

パイ生地は何度か折り畳み伸ばしして、層を作ってくださいね。

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Honomame
Honomame @cook_40314891
2023/08/24 09:25に公開
お家料理の記録 主におつまみ。材料はいつも目分量
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