パイ生地不要 茄子ミートパイ
熱々をどうぞ。おもてなしにも。
ビールやワインに合うミートパイです。
このレシピの生い立ち
ミートパイが食べたくて。
作り方
- 1
薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、マーガリン、冷水を混ぜパイ生地を作る。（冷凍パイシートでも可）
- 2
粉をして薄く伸ばしたら、型に粉を振り敷き詰める。余りは後で上に載せるのでとっておく。冷蔵庫にいれておく。
- 3
ひき肉、ガーリック、玉ねぎ、ナスをフライパンで炒める。
- 4
ケチャップ、カレー粉、醤油、塩胡椒で味付け。冷ましておく。
- 5
４が冷めたら、2のパイに入れる。
チーズを乗せ、あまりのパイ生地を好きにのせる。 - 6
卵黄を塗って、オーブン180度で20分
コツ・ポイント
パイ生地は何度か折り畳み伸ばしして、層を作ってくださいね。
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