ゴーヤと豚肉の卵チャンプル

ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
ゴーヤ豚肉検索でトップ10入り。
有り難うございます。
230927
ゴーヤと豚肉を炒め、卵でとじました。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをなんとか美味しく頂こうと、考えて、茹でてから作ってみました。
ゴーヤと豚肉の卵チャンプル
ゴーヤ豚肉検索でトップ10入り。
有り難うございます。
230927
ゴーヤと豚肉を炒め、卵でとじました。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをなんとか美味しく頂こうと、考えて、茹でてから作ってみました。
作り方
- 1
今回はゴーヤを細く切って、さっと湯通しをしました。
- 2
豚肉を適当な大きさにきっておきます。
- 3
フライパンに米油を入れ、1,2を炒めます。
塩、コショウも入れて味をつけます。 - 4
卵を割りほぐしておきます。
- 5
3に4を入れて、さっと炒めて完成です。
- 6
お皿に盛り付けて頂きます。
コツ・ポイント
今回はゴーヤをさっと茹でてから炒めました。
若干苦みが少なく、たべやすかったです。
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