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冷たいラーメン正油
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冷たいラーメン正油-レシピのメイン写真

冷たいラーメン正油

クック90MX0N☆
クック90MX0N☆ @cook_40404348

だしの素と家にある調味料でそこそこ美味しく優しい味です。
このレシピの生い立ち
あれ！
素麵みたいだけど、油で別物に！しっかりとラーメンです。もう少しパンチ欲しい時は、味の素3ふり、かだし粉少々で旨味UP！

だしの素と家にある調味料でそこそこ美味しく優しい味です。
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素麵みたいだけど、油で別物に！しっかりとラーメンです。もう少しパンチ欲しい時は、味の素3ふり、かだし粉少々で旨味UP！

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クック90MX0N☆
クック90MX0N☆ @cook_40404348

だしの素と家にある調味料でそこそこ美味しく優しい味です。
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素麵みたいだけど、油で別物に！しっかりとラーメンです。もう少しパンチ欲しい時は、味の素3ふり、かだし粉少々で旨味UP！

だしの素と家にある調味料でそこそこ美味しく優しい味です。
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材料

  1. 材料
  2. 中華干麵（マルボシ製麵） 1束
  3. 長ネギ 少し
  4. お新香 適量
  5. 調味料
  6. 正油 大さじ1杯
  7. 麺つゆ5倍 大さじ1杯
  8. 白だし 大さじ1杯
  9. みりん 小さじ1杯
  10. 顆粒だし 小さじ1杯
  11. 冷水 350ml
  12. ごま油 小さじ1杯
  13. こめ油 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    油以外の調味料入れよく混ぜる

    • 冷たいラーメン正油作り方1写真
  2. 2

    3分程茹て冷水でしめる

    • 冷たいラーメン正油作り方2写真
  3. 3

    たれを冷水でわり麵を入れ

    • 冷たいラーメン正油作り方3写真
  4. 4

    ネギ、お新香、ごま油、こめ油で完成

    • 冷たいラーメン正油作り方4写真

コツ・ポイント

インスタントラーメンと変わらないので以外と簡単
＊トッピングは、お好きなもので冷たくすると油が固まる物NG
オススメえび天、味玉、蒸し鶏

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クック90MX0N☆
クック90MX0N☆ @cook_40404348
2023/08/29 06:31に公開
年と病気を考えなるべくヘルシーで美味しくなるべく高たんぱく低糖質、無添加になるメニューになるように出来れば時短、手短料理がいいと思います。それにコスパも大事してます。
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