サイリウムジェラート抹茶
きめやか美研 @kimeyakabiken
抹茶の香りが高い! 油脂類不使用でもコクがしっかり!白玉とあんことの相性ぴったり!
このレシピの生い立ち
サイリウムを使った簡単なジェラートです。混ぜて冷凍庫に入れるだけでもっちりしたジェラートが作れます。
サイリウムジェラート抹茶
抹茶の香りが高い! 油脂類不使用でもコクがしっかり!白玉とあんことの相性ぴったり!
このレシピの生い立ち
サイリウムを使った簡単なジェラートです。混ぜて冷凍庫に入れるだけでもっちりしたジェラートが作れます。
作り方
- 1
ポリ袋にAを入れ振り混ぜる。
- 2
1に豆乳を入れ混ぜる。
- 3
冷凍庫で4時間ほど冷やし揉み混ぜる。3時間くらいから様子を見て揉んでおく。
- 4
サイリウム（きめやか美研）糖質ゼロの食物繊維。なめらかな超微粉・匂いの少ないタイプ。
-
- 5
アガベシュガー（きめやか美研）アガベシロップを粉末化。低GI食品。GI値23は糖類では低い。
-
コツ・ポイント
ポリ袋を使うことで混ぜるのが簡単になる。冷凍庫内で凍ってきたら空気を入れるように揉む。抹茶は粉茶で代用できます。
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