作り方
- 1
ささげ豆をお湯に浸して柔らかくする(30分〜1時間)
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- 2
といだお米に 塩、酒、ささげ豆(赤い汁ごと)を入れて、
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- 3
通常分量のお水で炊く
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- 4
炊きあがったら、軽く混ぜる
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- 5
【参考】赤飯の上にのせる葉(南天) の花。6月中旬頃咲きます。
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- 6
【参考】ごま塩のかわりに シソの実塩漬けをかけると美味しいよ。
コツ・ポイント
うるち米：もち米の割合はお好みで
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