林檎のアップサイドダウンケーキ

fugar @cook_40335088
かわいい林檎見つけたので
作ってみました
毎年改善を重ねているレシピです
このレシピの生い立ち
毎年改善しているレシピです。
覚え書きです。
林檎のアップサイドダウンケーキ
かわいい林檎見つけたので
作ってみました
毎年改善を重ねているレシピです
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作り方
- 1
林檎は5ミリスライスして切り口にしっか レモン汁をつけておく
- 2
中フライパンにクッキングシートを敷き
バター30g 砂糖40gを溶かし、砂糖が溶けたら 火からおろし、放射状に並べる - 3
フードプロセッサーに泡立て器をセット、卵2個 砂糖
60g 10分泡立てる - 4
3をボウルに移し、サラダ油 大2 小麦粉 50g
泡を潰さないように混ぜ込む - 5
水分を拭いた残りの林檎は皮を剥きスライスしておき、バラしながら生地と一緒に、混ぜて、平に広げて
底叩いて空気ぬく。 - 6
IHのケーキモード中で15分
焼いたら だして
シートを外し 冷ます - 7
生地の熱が冷めて、落ち着いたら カットして
シナモンと粉糖をかけます。
コツ・ポイント
林檎の色を綺麗に出したくて
スライス林檎の切り口をレモン汁につけた。
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