＊ザワークラウト風キャベツサラダ＊

Name: ＊ザワークラウト風キャベツサラダ＊
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 150g; ☆塩 ひとつまみ; ☆こしょう 少々; ☆砂糖 小さじ1; ☆ビネガーなど酢 大さじ1; ☆ローリエ 1枚

Keibou_Kitchen　 @keibou

あと一品の時にレンチン3分で大活躍♪ パスタやカレーの付け合せにも◎
#キャベツだけ副菜
このレシピの生い立ち
パスタの付け合せに作りました。
酸っぱいのが苦手な場合は砂糖を多くしたり、酢を少なくしたり、☆をキャベツと一緒にレンジにかけたりすると酸味が少しやわらぎます。

＊ザワークラウト風キャベツサラダ＊

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材料

2人分

キャベツ 150g
☆塩ひとつまみ
☆こしょう少々
☆砂糖小さじ1
☆ビネガーなど酢大さじ1
☆ローリエ 1枚

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作り方

1
キャベツは2~3mmのせん切りにする。
耐熱容器に入れラップをし、600wのレンジに2分半~3分かける。
2
☆で和え、しばらく置いて味をなじませる。

コツ・ポイント

・写真ではスチームケースに入れ電子レンジにかけています。ガラスや陶器の容器の場合はラップや蓋をします。
・塩はしっかりめのひとつまみです。
・ローリエの香りをより強くつけたい場合はキャベツと一緒にレンジにかけます。

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つくれぽ

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Keibou_Kitchen　 @keibou

2023/08/19 05:32に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

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サラダザワークラウトキャベツ

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