[大豆の時短な戻し方] 湯を沸かし、火を止めて大豆を入れ、蓋を閉め40分待つ。弱火で15分アクを取りながら煮る。水を切る

玉ねぎ・にんにく：みじん切り、かぼちゃ・にんじん・じゃがいも：1cm角切、生姜：すりおろし。油を熱し、にんにく、生姜炒め

玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。☆塩、スパイス、ケチャップなどを加え、香りが立つように混ぜ合わせる。

かぼちゃ、にんじん を加え、ある程度火が通るまで炒める。

大豆、ひき肉を入れ、ひき肉の色が変わったら、

水100mLを加え、蓋をして 10分ほど弱火で煮込む。ガラムマサラ、トマトケチャップ、ウイスターソースで味を調える。

蓋をあけて、水分がなくなるまで炒める。

ドライカレーの完成！

プライパン用アルミホイルをお椀型にし、カレーを適量（写真は1/4の80g）を入れ、溶き卵1/2をなじませ、チーズをのせる

トースター、オーブン、フライパンなどで卵が固まるように焼く。トースター1200Wでは10分。完成！

お弁当にも最適ミ☆