今年も松茸を買ってきました。

松茸を下処理する。レシピID 21605621

松茸を半分の長さに切り、2ミリくらいにスライスする。

蒲鉾を切る。お好みで飾りに♪レシピID 21180610

彩りに枝豆を茹でて使いましたが、三つ葉やエンドウでも♪

卵に塩を加えて泡立て器でよく溶く。

調味料と水を加えてよく混ぜ合わせる。

茶こしで裏ごしする。

松茸、蒲鉾、麩、半量の枝豆を耐熱の器に入れる。

卵液を均等に注ぐ。

ふんわりラップをして、500Wで3分
〜3分30秒レンチンし、しばらく放置して余熱で火を通す。

少し表面は、すだった部分がありますが、中はなめらかです。

残りの枝豆を添えて完成！三つ葉やエンドウでも♪