豚肉とさつまいもの照り焼きオーロラソース
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
豚肉とさつまいもの照り焼きオーロラソース
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は2cm幅に切る。さつまいもは1cm角のスティック状に切り、電子レンジ（500W）で約3分加熱する。
- 2
レタスは細切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、豚肉・さつまいもを炒める。〈調味料〉を加え絡める。
- 4
器にレタスを敷き、（3）を盛り、〈オーロラソース〉をかける。
- 5
毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
本場フランスのオーロラソースは、ホワイトソース（ベシャメルソース）にトマトピューレなどを加えて作ります。ピンク色の見た目をしているソースで、日本ではマヨネーズとケチャップを混ぜ合わせたソースが一般的です。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21606367
