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簡単ナスの煮浸し
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簡単ナスの煮浸し-レシピのメイン写真

簡単ナスの煮浸し

ミヨちゃぶ
ミヨちゃぶ @cook_40040182

簡単ナスの煮浸し
このレシピの生い立ち
家庭菜園のナスが3本採れたので、ざっくり王道のレシピで作りました。(●´ω`●)

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家庭菜園のナスが3本採れたので、ざっくり王道のレシピで作りました。(●´ω`●)

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ミヨちゃぶ
ミヨちゃぶ @cook_40040182

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家庭菜園のナスが3本採れたので、ざっくり王道のレシピで作りました。(●´ω`●)

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材料

2人分
  • ナス 3本
  • ゴマ油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • お水 150cc
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作り方

  1. 1

    ナスを縦半分に切って、飾り包丁を格子状に入れる(味が染込みやすくなります)

    • 簡単ナスの煮浸し作り方1写真
  2. 2

    ①のナスを一口大にザクッりと切る。

    • 簡単ナスの煮浸し作り方2写真
  3. 3

    フライパンにゴマ油を大さじ1入れたところにナスを投入。火加減は中火。

    • 簡単ナスの煮浸し作り方3写真
  4. 4

    調味料を全て入れて、キッチンペーパーを落とし蓋代わりに乗せたら、弱火で15分煮て、

    • 簡単ナスの煮浸し作り方4写真
  5. 5

    汁ごと容器にうつして冷蔵庫で冷やすと美味しいけど、熱いままでも美味しいです。出来上がり。

    • 簡単ナスの煮浸し作り方5写真

コツ・ポイント

ナスに味が染み込みやすくなるので、飾り包丁は入れて下さい。
ナスを煮る時間は、ナスがクタっとするまで。お好みで時間加減して下さい。

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ミヨちゃぶ
ミヨちゃぶ @cook_40040182
2023/08/26 05:35に公開
美味しい料理が作れたらレシピを公開していきたいです。美味しいレシピを見て作れたらつくれぽ公開したいです。
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