使う野菜は人参と玉ねぎ、皮を剥いておく

使うフルーツ酢はこれと穀物酢。
甘すぎず、砂糖を使わなくてよい甘さ。

フードプロセッサーてすりおろす。

ノリクロを入れる。
入れなくてもよい。

チューブしょうが、チューブニンニクを入れる。
あえてチューブの方が角がない風味になる。

クレイジーソルトとオリーブオイルを入れる。

ミキサーでミキシングすると使い勝手が良くなる

ねっとりしてるのでペットボトル、もしくは口が広めの瓶に保存しています。

コストコのノリクロを使いました。
香辛料と甘さ、海苔の風味が合う。