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簡単★キャベツと島豆腐とスライス肉炒め
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簡単★キャベツと島豆腐とスライス肉炒め-レシピのメイン写真

簡単★キャベツと島豆腐とスライス肉炒め

彩ーAyaー
彩ーAyaー @cook_40379860

鶏ガラだしの素がいい仕事をしますよ。島豆腐は木綿豆腐の種類です。キャベツを美味しくいただくに炒め物は覚えて損なし!!
このレシピの生い立ち
家にある有り合わせで思案しました。

鶏ガラだしの素がいい仕事をしますよ。島豆腐は木綿豆腐の種類です。キャベツを美味しくいただくに炒め物は覚えて損なし!!
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彩ーAyaー
彩ーAyaー @cook_40379860

鶏ガラだしの素がいい仕事をしますよ。島豆腐は木綿豆腐の種類です。キャベツを美味しくいただくに炒め物は覚えて損なし!!
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材料

  • スライス豚肉 好きな分適量
  • キャベツ 半玉程
  • 油 少量
  • 塩コショウ 少々
  • 鶏ガラだしの素 個包装1個
  • 鰹だしの素 個包装1個
  • 料理酒 少々
  • みりん 少々
  • 醤油 目安ひとまわし
  • 島豆腐(木綿豆腐) ワンパック
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作り方

  1. 1

    まずスライス肉が冷凍の場合、凍った状態で食べやすく素手で割り、耐熱性のある器でレンジ加熱約2分30秒。

  2. 2

    キャベツをざく切りにして、ザルに入れて流水で洗う。
    (芯の部分は食べるなら薄く切るのをおすすめ)

  3. 3

    フライパンに油を敷き、1️⃣のスライス肉に塩コショウをふり、鶏ガラだしの素を加え、中火で赤い部分が残らないように炒める。

  4. 4

    3️⃣に2️⃣の水気を切ったキャベツを入れ、料理酒とみりんと醤油、だしの素を加えて全体がしんなりするまで炒める。

  5. 5

    島豆腐(他の木綿豆腐でも可)を食べやすい大きさに分けて、4️⃣に入れてしばらく箸でかまいながら炒めたら出来上がり♪

    • 簡単★キャベツと島豆腐とスライス肉炒め作り方5写真
  6. 6

    【メモ】鶏ガラだしの素と鰹だしの素はスーパーマーケットで市販されているかと思います。常備におすすめ。

    • 簡単★キャベツと島豆腐とスライス肉炒め作り方6写真

コツ・ポイント

・冷凍の薄切り肉じゃなくても大丈夫です。その場合レンジ加熱はしなくていいです。

・キャベツの芯には貴重な栄養があるので食べておきたいですね。炒める時に同時に炊ける薄さで切るのをおすすめします。コツはなるべく薄く。

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彩ーAyaー
彩ーAyaー @cook_40379860
2023/08/25 08:32に公開
閲覧、つくれぽ、フォロー、いいね、ありがとうございます。夢のひとつは可愛いお嫁さん。美味しいものを作るのも、食べるのも大好きです。簡単にできる美味しいレシピを投稿します。まだまだ勉強中。※既存レシピを自分なりに取り入れて簡単★枠で紹介する事がありますが、それはルール違反ではないそうです。ーーーーー「簡単★(かんたんくろぼし)」で検索をかけていただくと、もしかしたらわたくしのレシピに当ります。それかレシピを見つけた時に本編を閲覧して、アイコン(個人を示す左にある丸写真)をタップしてプロフィールにリンクしたら、フォローしていただくと簡単にわたくしのレシピの一覧が見れるので、ぜひその機能を使って下さい。(※投稿枠から簡単★であなたのレシピを見つけるの大変だと言われたので記述しました)ーーーーーどうぞよろしく!
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炒めもの キャベツ 酒 豚薄切り肉 もめん豆腐 豆腐 鶏ガラ

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