【保育園給食】ビビンバ

Name: 【保育園給食】ビビンバ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 160g; ●濃口しょうゆ 大さじ2; ●砂糖 小さじ2; ●しょうが汁 3g; ごま油 小さじ1; もやし 100g; ほうれん草 60g; 人参 30g; コーン缶 20g; ★濃口しょうゆ 小さじ1/2; ★砂糖 小さじ1/3; ごはん 500g程度

吹田市役所 @cook_40299943

・食欲をそそる味付けで、野菜が苦手な子供でも食べやすいメニューです。
・暑い夏にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
吹田市の公立保育園で提供している献立のレシピです。

【保育園給食】ビビンバ

吹田市役所 @cook_40299943

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材料

4人分

豚肉 160g
●濃口しょうゆ大さじ2
●砂糖小さじ2
●しょうが汁 3g
ごま油小さじ1
もやし 100g
ほうれん草 60g
人参 30g
コーン缶 20g
★濃口しょうゆ小さじ1/2
★砂糖小さじ1/3
ごはん 500g程度

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作り方

1

もやしは2㎝長さに、人参は2㎝長さの細切りにする。
豚肉は２㎝程度の大きさに切る。
2

湯を沸かし、もやし・人参・ほうれん草をそれぞれ茹でる。
ほうれん草は色止めのため水で冷やし、2㎝長さに切ってしぼる。
3

②とコーンを★の調味料で和える。
4

フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める。火が通ったら、●の調味料を入れて混ぜながら炒める。
5

③と④をごはんの上に盛る。

コツ・ポイント

豚肉の代わりに牛肉やひき肉、ほうれん草の代わりに小松菜等、他の食材でもアレンジできます。

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つくれぽ

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2023/08/31 00:09に公開

大阪府にある吹田市役所の公式キッチンです。食に親しみ楽しんでほしい、そんな思いから幅広い世代の方に参考にしていただける簡単レシピを掲載していきます☆毎日の食事作りや健康な体づくりにぜひお役立て下さい！市HPでは食に関する情報を掲載中！https://www.city.suita.osaka.jp/home/soshiki/div-kenkoiryo/kenko/syokuiku.html

このレシピのキーワード

ビビンバ豚肉もやしにんじんコーン缶ほうれん草ご飯

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