お酒が進む！カツオのうま塩ニンニク和え

Name: お酒が進む！カツオのうま塩ニンニク和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰹柵 1本; 大葉 3枚; 白ネギ 1/4本; 白ごま(お好みで) 適量; ☆ごま油 大さじ1～2; ☆麺つゆ 小さじ1～2; ☆塩 小さじ1/2; ☆ニンニクスライス 1片

たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

おつまみにピッタリ♡鰹のタタキをごま油の塩ベースで和えて見ました。お子様にも好評です♡
このレシピの生い立ち
ポン酢だけじゃ、つまらないね～と色々試したら塩ベースで美味しく出来ました♪是非一度試してみてね

お酒が進む！カツオのうま塩ニンニク和え

たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

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材料

鰹柵 1本
大葉 3枚
白ネギ 1/4本
白ごま(お好みで) 適量
☆ごま油大さじ1～2
☆麺つゆ小さじ1～2
☆塩小さじ1/2
☆ニンニクスライス 1片

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作り方

1
鰹のタタキは全体に粗塩を振ります♪
2
皮目をバーナーで焼くか、フライパンで炙る感じで焼きます
3

水気があればペーパー等で軽く拭いて下さい。
お好みの大きさ、厚さに切ります
4
ボウルに鰹やお好みの野菜を入れて☆を加え和えて下さいね(*^^*)
5

大葉は千切り、白ネギは白髪ネギにすると美味しいです♪

コツ・ポイント

鰹のタタキは大きくカットすると味が馴染みにくくなります。
柵じゃ無くて刺し身用なら、薄く塩を振ってからタレと和えて下さいね

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つくれぽ

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たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

2023/08/31 00:05に公開

主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした

このレシピのキーワード

大葉かつおにんにく長ネギ

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