簡単！牛タンしぐれとパクチーの炒飯♫
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
業務スーパーで人気の「牛タンしぐれ」を使った簡単に作れて美味しい炒飯です。さんしょうの風味とパクチーがよく合います。
このレシピの生い立ち
業務スーパーの瓶入り食材は、どれでもとりあえずは炒飯にして、食べてみていますが、これは久しぶりのヒットでした。
簡単！牛タンしぐれとパクチーの炒飯♫
業務スーパーで人気の「牛タンしぐれ」を使った簡単に作れて美味しい炒飯です。さんしょうの風味とパクチーがよく合います。
このレシピの生い立ち
業務スーパーの瓶入り食材は、どれでもとりあえずは炒飯にして、食べてみていますが、これは久しぶりのヒットでした。
アプリでひらく作り方
- 1
牛タンしぐれには実山椒が入っていて、暑い時でも非常にさっぱり食べられるのでおすすめです。
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- 2
ご飯の1/5くらいの量が目安です。
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- 3
冷やご飯の場合は、電子レンジで温めておきます。
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- 4
パクチーは2cm長さに切っておきます。
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- 5
フライパンにサラダ油を熱し、溶きほぐしておいた卵を入れます。
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- 6
卵に少し火が通ったらご飯を入れ、手早く混ぜ合わせます。
-
- 7
軽く塩胡椒して、牛タンしぐれを入れ、さらによく混ぜ合わせます。
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- 8
2ー3分炒めて全体がパラパラになったらパクチーを入れ、30秒ほど手早く混ぜ合わせます。
-
- 9
まだ少しパクチーの食感が残っているくらいで火を止めて完成です！
-
コツ・ポイント
フライパンで調理する時間は全部で4分くらいです。強めの中火で、手早くフライパンを振って焼き上げましょう。
つくれぽ
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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