☆自家製！水キムチ☆
Lyri＠キッチン @cook_40401136
簡単に作れて、汁まで美味しい！
そのままでも、アレンジしても♪
このレシピの生い立ち
冷麺に使いたくて、作ってみました
自家製は簡単、安心！
乳酸菌いっぱいで体にも良い！！
梨の甘さがとってもいいですよ♪
☆自家製！水キムチ☆
簡単に作れて、汁まで美味しい！
そのままでも、アレンジしても♪
このレシピの生い立ち
冷麺に使いたくて、作ってみました
自家製は簡単、安心！
乳酸菌いっぱいで体にも良い！！
梨の甘さがとってもいいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
米のとぎ汁を沸騰させて☆印を投入
火を止めて冷ましておく
アクが出たら取り除いておく -
- 2
ミョウガは半分に
にんにくはスライスし、しょうがは千切りに -
- 3
きゅうりとパプリカは乱切りに
-
- 4
梨は皮つきのまま、薄めの銀杏切りにする
-
- 5
唐辛子は種を取り除いておく
アルコール消毒したタッパーにすべて投入
とぎ汁も入れる -
- 6
ラップをかぶせてから蓋をする
-
- 7
1〜2日日光の当たらない場所に常温で置く
その後は冷蔵庫へ -
- 8
そのままでも良し、そうめん等にアレンジしても良し♪
ID 21605699 -
コツ・ポイント
米のとぎ汁は1度目のとぎ汁は使いません！
2度目以降使用
なるべく濃い方がいいです
とぎ汁がなければ米粉を小さじ1程度で代用することも出来ます
つくれぽ
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