焼き野菜のヨーグルトマヨ添え

焼き野菜のヨーグルトマヨ添え-レシピのメイン写真

焼き野菜のヨーグルトマヨ添え

埼玉県コバトン @kobaton

他にもピーマンやアスパラガス、薄切りかぼちゃなど、お好きな夏野菜でOK！
このレシピの生い立ち
このレシピは、簡単に作れる『熱中症予防お手軽レシピ』です。
詳しくは、埼玉県HP
https://www.pref.saitama.lg.jp/a0704/netsuchusyo/netsuchusyo_yobou_recipe.html

他にもピーマンやアスパラガス、薄切りかぼちゃなど、お好きな夏野菜でOK！
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他にもピーマンやアスパラガス、薄切りかぼちゃなど、お好きな夏野菜でOK！
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他にもピーマンやアスパラガス、薄切りかぼちゃなど、お好きな夏野菜でOK！
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材料

1人分

パプリカ(赤) 1/4個(50g)
パプリカ(黄) 1/4個(50g)
ズッキーニ 20g
★ヨーグルト（無糖）大さじ1
★マヨネーズ大さじ1
粉チーズ小さじ1

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作り方

1

パプリカは食べやすい大きさに切り、ズッキーニは薄切りにする。
2

アルミホイルを敷いた上に野菜を広げ、オーブントースターで7～8分焼く（フライパンで焼いてもOK）。
3

★（ヨーグルト・マヨネーズ）を混ぜ合わせてソースを作る。
4

焼いた野菜を皿に盛りつけ粉チーズを振る。③のソースを添える。

コツ・ポイント

【1人分】
エネルギー／129kcal
たんぱく質／2.7g
食塩相当量／0.3g

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埼玉県コバトン @kobaton

2023/08/17 00:35に公開

埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。

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