白菜1/8をざく切りにしタッパー等に入れエバラプチっと鍋2カプセルを入れふたをし振り混ぜ冷蔵庫で一昼夜寝かす。

一昼夜寝かした白菜から水が出てプチっと鍋に混ざった水をそのまま全てボールに空け豚肉200gと良く揉み混ぜ30分程寝かす。

フライパンに大さじ約1の油を引き白菜のプチっと鍋を揉み混ぜた豚肉を中火で炒める。