簡単！柔らかっ美味☆イカのバター醤油炒め
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
お酒のつまみにサイコー！イカをさばけば、あとは、玉ねぎと炒めるだけ！ハラワタが濃厚な味わいに☆バター醤油たまらない炒め物
このレシピの生い立ち
イカは、たまに買う
簡単！柔らかっ美味☆イカのバター醤油炒め
お酒のつまみにサイコー！イカをさばけば、あとは、玉ねぎと炒めるだけ！ハラワタが濃厚な味わいに☆バター醤油たまらない炒め物
このレシピの生い立ち
イカは、たまに買う
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、ざく切り。イカは、ハラワタをとり、肝は、塩を多めにふって冷蔵庫へ
身は、食べやすい大きさに切ります -
- 2
油(大さじ1)を中火で熱したら、玉ねぎ、塩少々し、こんがり焼いていきます
少し火を落とし、しんなりするまで焼きます -
- 3
玉ねぎがだいたい、しんなりしだしたら、イカ、イカのハラワタ(２杯分)を入れ、バター(20g)もいれ炒めます
-
- 4
イカが白くなったら、醤油(大さじ1/2くらい)を回しかけ、ざっくり混ぜたら完成！
仕上げに焼き海苔ちぎりました -
- 5
※イカのハラワタは、塩漬けにしてあるので、あまり入れすぎない。
イカ2杯使うなら1つ。イカ3杯なら、２つがベスト
コツ・ポイント
・イカは、玉ねぎが炒まってから入れる
・仕上げの醤油は、少なめで(ハラワタが意外としょっぱい)
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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