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塩糀だけの味付⭐︎コーンポタージュスープ
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塩糀だけの味付⭐︎コーンポタージュスープ-レシピのメイン写真

塩糀だけの味付⭐︎コーンポタージュスープ

みど。
みど。 @cook_40371273

塩糀だけで十分しっかり味がします(^^)
このレシピの生い立ち
とにかくとうもろこしが大好きで…素材を活かした優しい味のスープにしました

塩糀だけで十分しっかり味がします(^^)
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塩糀だけの味付⭐︎コーンポタージュスープ

みど。
みど。 @cook_40371273

塩糀だけで十分しっかり味がします(^^)
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とにかくとうもろこしが大好きで…素材を活かした優しい味のスープにしました

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材料

  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 10gほど
  • 塩糀 大さじ1
  • とうもろこし 1本
  • 水 200cc
  • 牛乳 150〜200cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは繊維を断ち切るように、繊維と垂直に薄切りにする

    • 塩糀だけの味付⭐︎コーンポタージュスープ作り方1写真
  2. 2

    片手鍋に1の玉ねぎとバターを入れて火にかけ、途中で塩糀を入れて水分を出しながら、しんなりするまで弱めの中火で炒める

    • 塩糀だけの味付⭐︎コーンポタージュスープ作り方2写真
  3. 3

    皮を剥いてよく洗ったとうもろこしから、実を削ぎ落とすようにして2の鍋に入れる

    • 塩糀だけの味付⭐︎コーンポタージュスープ作り方3写真
  4. 4

    バターの油が馴染む程度に炒める

    • 塩糀だけの味付⭐︎コーンポタージュスープ作り方4写真
  5. 5

    水を入れたらとうもろこしの芯も入れて、15分ほど弱火で煮る

    • 塩糀だけの味付⭐︎コーンポタージュスープ作り方5写真
  6. 6

    5からとうもろこしの芯を取り出して、ミキサーに入れて撹拌する

    • 塩糀だけの味付⭐︎コーンポタージュスープ作り方6写真
  7. 7

    6を鍋に戻し、牛乳を加えて弱火で温めたら、完成

    • 塩糀だけの味付⭐︎コーンポタージュスープ作り方7写真

コツ・ポイント

牛乳の量はお好みで調整してください

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みど。
みど。 @cook_40371273
2023/08/17 11:15に公開

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