しょうゆ糀で素材の旨みを引き出し、和風な味に仕上げたポキ丼です。漬けておくだけでできるので、忙しい人にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
和風なポキ丼のレシピを考えました。
しょうゆ糀を使うことで、酵素の力でサーモンが柔らかく上品な味になります。