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鶏胸肉竜田揚げグルテンフリー
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鶏胸肉竜田揚げグルテンフリー-レシピのメイン写真

鶏胸肉竜田揚げグルテンフリー

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

鶏胸肉の唐揚げをグルテンフリーで仕上げました。柔らかくジューシーな中身とカリカリ外身です。
このレシピの生い立ち
健康的な家族に優しい食品として考えました。

鶏胸肉の唐揚げをグルテンフリーで仕上げました。柔らかくジューシーな中身とカリカリ外身です。
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鶏胸肉竜田揚げグルテンフリー

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

鶏胸肉の唐揚げをグルテンフリーで仕上げました。柔らかくジューシーな中身とカリカリ外身です。
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健康的な家族に優しい食品として考えました。

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材料

3人分
  • 鶏胸肉 1枚300g
  • 付け合せ人参 1本
  • 付け合せマッシュルーム 1パック
  • 付け合せキャベツ千切り 適量
  • 鶏胸肉漬けタレ
  • ◯醤油◯料理酒 各大さじ2
  • ◯砂糖◯胡麻油 大さじ1
  • ◯おろし生姜◯ニンニクチューブ 各小さじ1
  • ◯塩コショウ 適量
  • 唐揚げ粉
  • 片栗粉：米粉 6：4比にて
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮を剥ぎ、
    一口大に切る
    付け合せ人参を乱切りする人参は下茹でします。
    千切りキャベツを作る。

    • 鶏胸肉竜田揚げグルテンフリー作り方1写真
  2. 2

    漬けタレを合わし、鶏胸肉を漬けタレに長めに漬ける

    • 鶏胸肉竜田揚げグルテンフリー作り方2写真
  3. 3

    ❶の鶏胸肉に少し塩コショウして
    唐揚げ粉をたっぷりつけてすぐ180°の油に投入

    • 鶏胸肉竜田揚げグルテンフリー作り方3写真
  4. 4

    表面を固くしたい場合は油を200°まで上げて二度揚げ

    • 鶏胸肉竜田揚げグルテンフリー作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛って出来上がり

    • 鶏胸肉竜田揚げグルテンフリー作り方5写真

コツ・ポイント

揚げ方や下味は各ご家庭でいつもので大丈夫です

グルテンフリーはとても大事で、小麦粉に含まれるグルテンは腸内で消化されにくく異物になり、腸内環境を悪くするのでグルテンフリー食事は推奨されてます。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2023/08/22 13:35に公開
2026年物価高で大人3人¥40,000/月(2023年始めた当初は大人3人¥30,000/月だったんです)の食費で頑張ってます。鶏胸肉と合挽肉を中心に又、副菜のバリエーションも増やして晩ご飯のレシピを載せております。どうぞ宜しくお願い致します🤗
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