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ベルギーワッフル
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ベルギーワッフル-レシピのメイン写真

ベルギーワッフル

vovosaurus
vovosaurus @cook_40150617

子供と焼きたてワッフルにはまり…フルーツを入れてボリューム&満足感up!
トップの画像は缶詰のパイナップル使用。
このレシピの生い立ち
実家で取れるブルーベリーを使ったレシピを増やしたくて…✨

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材料

8個分
  • 薄力粉 100g
  • 強力粉 100g
  • 砂糖 25g
  • ドライイースト 5g
  • 塩 1g
  • バター 45g
  • ＊全卵 1個
  • ＊牛乳 卵と合わせて130g
  • ○パールシュガー お好みで約30g
  • ○お好みのフルーツ 適量
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作り方

  1. 1

    ○以外の材料を全てHBに入れ
    パン生地コースで発酵までさせる

  2. 2

    生地を取り出し8分割にして丸め
    10分間、生地を休ませる
    ＊フルーツを入れるときはここで中に入れる（ポイント参照）

    • ベルギーワッフル作り方2写真
  3. 3

    ワッフルメーカーを温め、
    お好みで表面にパールシュガーをつけ
    5分間焼く
    ＊フルーツなしの場合は4分半焼く

    • ベルギーワッフル作り方3写真
  4. 4

    パールシュガーの代わりに
    メープルシュガーフレークで…

    • ベルギーワッフル作り方4写真

コツ・ポイント

生のフルーツはしっかり水気を切り、焦げないよう生地の真ん中に入れる。写真はワッフル１個につき10g使用。

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vovosaurus
vovosaurus @cook_40150617
2023/08/21 23:47に公開

このレシピのキーワード

ワッフル フルーツ バター 牛乳 強力粉 薄力粉 卵

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