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簡単ポテト冷製スープ☆ヴィシソワーズ
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簡単ポテト冷製スープ☆ヴィシソワーズ-レシピのメイン写真

簡単ポテト冷製スープ☆ヴィシソワーズ

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

簡単にヴィシソワーズ!ポタージュスープ好きにはたまりませんっ笑。冷やしてもホットでも☆
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆」で作ったレシピです。

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簡単ポテト冷製スープ☆ヴィシソワーズ

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
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インターネット生放送「Akitchen☆」で作ったレシピです。

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材料

4人分
  • じゃがいも 中2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンニク擦りおろし 1かけ分
  • バター 10g
  • 牛乳 400cc
  • 水 300cc
  • コンソメ 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、玉ねぎは薄切りにして、バターをひいた鍋でニンニクと一緒に炒める。

    • 簡単ポテト冷製スープ☆ヴィシソワーズ作り方1写真
  2. 2

    水とコンソメを加え、柔らかくなるまで煮たら火を止めて、牛乳の半分量を加える

    • 簡単ポテト冷製スープ☆ヴィシソワーズ作り方2写真
  3. 3

    ミキサーに入れて撹拌したら鍋に戻して残りの牛乳を加え混ぜる。

    • 簡単ポテト冷製スープ☆ヴィシソワーズ作り方3写真
  4. 4

    塩コショウを振り、冷蔵庫で冷やして出来上がり!(お好みでパセリを散らしても)

    • 簡単ポテト冷製スープ☆ヴィシソワーズ作り方4写真

コツ・ポイント

ミキサーの代わりにブレンダーでも。撹拌はしっかり目にしてください。
ニンニクはチューブでOK(3cmくらい)
ホットでもおいしいです。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2023/08/24 15:55に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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このレシピのキーワード

スープ ビシソワーズ じゃがいも にんにく バター 牛乳 玉ねぎ

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