大人のピリ辛★ラー油バスクチーズケーキ
ほんのり香るラー油のニンニクがチーズケーキと見事にマッチ。一度食べたらクセになる！アミューズとしてワインにもピッタリです
このレシピの生い立ち
【油専門店 油の王様】
埼玉県越谷市 オカヤス㈱の
※純国産「こめ油」「圧搾こめ油」発売中。
一度使ったら手放せない！
「あまに油」「国産原料のこめ油使用の香味油」も好評です。
http://www.okayasupharma.com/
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アプリでひらく作り方
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今回使用する材料はこちらです
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- 2
今回は「オカヤス 鮮やかな 赤さ極まり 旨味増す こめ油 100g」を使います
ニンニクの香りが良い仕事してくれます -
- 3
焼き型にクッキングシートを型より5cm程度高く敷きます
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- 4
30分室温に置き常温に戻したクリームチーズをボウルに入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜます
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- 5
④に砂糖と岩塩を3回に分けて加えながら混ぜます
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- 6
バニラエッセンスを加え溶きほぐした卵を⑤に3回に分けて入れその都度よく混ぜます
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- 7
小麦粉をふるいながらボウルに加え飛び散らないようにやさしく混ぜます
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- 8
別の容器に生クリームとラー油を合わせてピンクになるまでよく混ぜてから、⑦のボウルに入れてさらに混ぜます
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- 9
⑧にレモン汁を加え③の型に生地を流し入れて210度に予熱したオーブンで30分焼きます
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- 10
焼き上がりは表面に焦げ目がついて膨らんでいる状態が目安です
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- 11
粗熱を取り冷蔵庫で冷やしてから切り分けてお召しあがりください
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コツ・ポイント
オーブンによって焼き時間は調整してください
オーブンから取り出す際は熱いのでお気をつけください
焼き上がりは盛り上がっていますが、粗熱が取れるとくぼみます
つくれぽ
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