豚バラブロックに塩を擦り込みます。

にんにくをスライスします。

豚バラをフライパンで表面に軽く焼き色付くまで焼きます。

圧力鍋に水、塩、豚バラ、にんにくを入れて加熱、加圧15分後減圧します。

豚バラを5mm厚に切り、タッパーに汁、醤油と一緒に入れて全体に馴染ませ、10分位。