ヘルシー♪生野菜のプルコギキンパ
Mis♡Mariko @cook_40371300
材料さえ揃えば
それほど難しくない
生野菜のヘルシーなキンパです♪
このレシピの生い立ち
【ソジンの家】でユミさんが作っていたキンパがとても美味しそうでしたので
想像してオリジナルレシピで再現してみました♪
ヘルシー♪生野菜のプルコギキンパ
材料さえ揃えば
それほど難しくない
生野菜のヘルシーなキンパです♪
このレシピの生い立ち
【ソジンの家】でユミさんが作っていたキンパがとても美味しそうでしたので
想像してオリジナルレシピで再現してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料さえ揃えれば
あとは巻くだけなので
簡単ですよ♪ -
- 2
まずはプルコギ！
牛の薄切り肉を
お醤油•味醂•お砂糖•すりおろしニンニク•コチュジャン•ハチミツ•胡麻油に漬け込みます - 3
30分以上漬け込んだら
胡麻油で少し焦げ目が付くように
強火で炒め取り出して冷ましておきます - 4
胡瓜と人参は長めに細かい千切りにします
※スライサーが便利です - 5
沢庵も細い千切りにしておきます
- 6
お海苔の上部を少し空けて
胡麻油とお塩を加えて混ぜたご飯を全体に薄ーく敷き詰めます - 7
大葉•人参•胡瓜•プルコギ•沢庵•白胡麻を
これでもか！とたっぷりのせて
巻いていきます -
- 8
端にお水をつけて
ぎゅーっと強く巻いていくと
こんな感じです
巻いたら表面に軽く胡麻油を塗ります -
- 9
2センチくらいにカットして
両サイドのものも一緒に
お皿に並べます -
- 10
上から白胡麻を軽く振り
コチュジャンとマヨネーズとハチミツで作ったソースと
お好みでパクチーを添えます
コツ・ポイント
ご飯はお海苔が見えるくらい薄〜く広げます！
巻ききれないかな？と思うほど
具沢山にたっぷりのせて巻きましょう♪
プルコギのソースは豚の薄切り肉でも美味しく出来ますよ！
つくれぽ
美味しいものが大好き♪お料理が大好き♪作って頂けたら嬉しいです♪Instagramにもお料理レシピを載せております↓ iG:http://www.instagram.com/mari.ko_ikeda
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21607367
