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南瓜と隠元の炊き合わせ
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南瓜と隠元の炊き合わせ-レシピのメイン写真

南瓜と隠元の炊き合わせ

MaryLynne
MaryLynne @cook_40406227

カボチャにインゲンを合わせて彩りも栄養価もアップ。お弁当のおかずにもなる常備菜です。
このレシピの生い立ち
子供の頃からかぼちゃが好物だったので自炊するようになってからずっと作り続けてきた煮物です。いんげんを合わせるのは彩り、栄養、味の3点からお勧めです。

カボチャにインゲンを合わせて彩りも栄養価もアップ。お弁当のおかずにもなる常備菜です。
このレシピの生い立ち
子供の頃からかぼちゃが好物だったので自炊するようになってからずっと作り続けてきた煮物です。いんげんを合わせるのは彩り、栄養、味の3点からお勧めです。

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南瓜と隠元の炊き合わせ

MaryLynne
MaryLynne @cook_40406227

カボチャにインゲンを合わせて彩りも栄養価もアップ。お弁当のおかずにもなる常備菜です。
このレシピの生い立ち
子供の頃からかぼちゃが好物だったので自炊するようになってからずっと作り続けてきた煮物です。いんげんを合わせるのは彩り、栄養、味の3点からお勧めです。

カボチャにインゲンを合わせて彩りも栄養価もアップ。お弁当のおかずにもなる常備菜です。
このレシピの生い立ち
子供の頃からかぼちゃが好物だったので自炊するようになってからずっと作り続けてきた煮物です。いんげんを合わせるのは彩り、栄養、味の3点からお勧めです。

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材料

  • かぼちゃ 1/3個
  • いんげん 100~150g
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • 料理酒(一部みりんに置き換えてもよい) 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • 水 100ml
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作り方

  1. 1

    かぼちゃといんげんを適当な大きさに切り、かぼちゃ、次にいんげんを鍋に入れる。調味料と水を入れる。

  2. 2

    蓋をして中火にかけ沸騰してきたら落し蓋もして10~15分、沸騰した状態を保つよう中火から弱火で調節しながら煮る。

  3. 3

    蓋を開けて煮汁を材料と絡めるように少し煮詰めて出来上がり。

    • 南瓜と隠元の炊き合わせ作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

特にありません。

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MaryLynne
MaryLynne @cook_40406227
2023/08/26 08:30に公開

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