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サクサク白身魚のチーズ焼
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サクサク白身魚のチーズ焼-レシピのメイン写真

サクサク白身魚のチーズ焼

momijido
momijido @cook_40192069

サクサクっとしたチーズが、あっさりした白身魚を引き立てます。
このレシピの生い立ち
鯛を洋風で食べたくて。

サクサクっとしたチーズが、あっさりした白身魚を引き立てます。
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鯛を洋風で食べたくて。

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サクサク白身魚のチーズ焼

momijido
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サクサクっとしたチーズが、あっさりした白身魚を引き立てます。
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鯛を洋風で食べたくて。

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材料

2人分
  • 白身魚の切り身 2切
  • 塩 小さじ1/4
  • にんにくのすり下ろし 小さじ1/4
  • パン粉 カップ1/3
  • 粉チーズ 大さじ3
  • パセリ 小さじ1/2
  • 水 大さじ3
  • 小麦粉 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    魚に塩とにんにくをまぶして10分ほど置く。

  2. 2

    パン粉、粉チーズ、パセリを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    水で溶いた小麦粉に、魚をくぐらせ、2を魚の両面にまぶす。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し、弱めの中火で魚の皮目の方を3分焼き、ひっくり返して2分ほど焼く。

コツ・ポイント

フライパンには蓋をせず、焼いてください。今回はち鯛を使いましたが、めかじきも合います。

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momijido
momijido @cook_40192069
2023/08/26 08:30に公開
旬のものの簡単なレシピをのせてます。魚多めです。
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