唐辛子はヘタを取ります

ナス、パプリカは食べやすいサイズに切ります

肉団子は解凍します

大きめのボールに野菜を全て入れて
その中に片栗粉入れてボールを振りますとまんべんなく粉がつきます

粉をつけたらサラダ油で野菜たちを揚げます。肉団子も揚げます

油をきってまたボールに入れて甘酢あんを入れて混ぜたら完成