ビーツ麹どうしよう

Name: ビーツ麹 どうしよう
Cuisine: 日本語
Ingredients: ビーツ 1個; 湯(60度ほど) ビーツと同量; 麹 ビーツの半量

mamazon @cook_40150366

目に鮮やかなビーツ。さて、これ何に使おうか。
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このレシピの生い立ち
ボルシチくらいしか思い浮かばないビーツ。綺麗な色を活かして何かを作りたい。

ビーツ麹どうしよう

mamazon @cook_40150366

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材料

ビーツ 1個
湯(60度ほど) ビーツと同量
麹ビーツの半量

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作り方

1

ビーツは皮を剥き、さいの目にカットしてパスタソースの瓶に入れハンドブレンダーをかける。
2

湯を入れかき混ぜ、温度が下がったところに麹を入れ混ぜる。
3

1週間ほど毎日1回清潔なスプーンなどでかき混ぜる。

コツ・ポイント

サイコロ状にカットするとハンドブレンダーかけやすいです。

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つくれぽ

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mamazon @cook_40150366

2023/09/01 04:55に公開

イタトマ売り子→京樽売り子→三越フルーツパーラー売り子→中華街売り子→社員食堂栄養士4年管理栄養士4年→サンドイッチカフェキッチンパート4年→イタリアンキッチンパート5年→保育園調理パート2.5年→有名パン屋カフェアルバイト→給食会社本社管理栄養士→老健管理栄養士→病院管理栄養士→二足の草鞋①サ高住で管理栄養士②障害者施設献立作成→③離島の高校へ厨房の衛生巡回。現在有料老人ホームの管理栄養士となる

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