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【簡単】砂肝の甘辛漬け
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【簡単】砂肝の甘辛漬け-レシピのメイン写真

【簡単】砂肝の甘辛漬け

ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
埼玉県八潮市

【酒飲みの嫁が禁酒せずに15kg痩せたレシピ】
コリコリとした食感と甘辛い味付けで箸がススム
お財布にも優しい一品です♪
このレシピの生い立ち
この前妻と行ったお店に砂ずりポン酢というメニューがあって、そこからヒントをもらって作ってみました。

【酒飲みの嫁が禁酒せずに15kg痩せたレシピ】
コリコリとした食感と甘辛い味付けで箸がススム
お財布にも優しい一品です♪
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【簡単】砂肝の甘辛漬け

ENO’Sキッチン
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埼玉県八潮市

【酒飲みの嫁が禁酒せずに15kg痩せたレシピ】
コリコリとした食感と甘辛い味付けで箸がススム
お財布にも優しい一品です♪
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この前妻と行ったお店に砂ずりポン酢というメニューがあって、そこからヒントをもらって作ってみました。

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コリコリとした食感と甘辛い味付けで箸がススム
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材料

  • 砂肝 150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • サラダ油 小さじ2
  • ●醤油 大さじ2
  • ●料理酒 大さじ3
  • ●味噌 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●生姜チューブ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    砂肝は銀皮を切り落とし、小さめの一口大にカットする。

    • 【簡単】砂肝の甘辛漬け作り方1写真
  2. 2

    たっぷりのお湯を沸かし砂肝を茹でておく。(5分〜6分位)

    • 【簡単】砂肝の甘辛漬け作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油をひき、薄くスライスした玉ねぎを炒める。

    • 【簡単】砂肝の甘辛漬け作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎに色が付いてきたら●の調味料を加えて、フライパンの上で混ぜ合わせてから火を止める。

    • 【簡単】砂肝の甘辛漬け作り方4写真
  5. 5

    ②の砂肝と④のタレをタッパーやジップロックに入れ、半日くらい漬け込んだら完成です。

    • 【簡単】砂肝の甘辛漬け作り方5写真
  6. 6

    お好みで七味唐辛子や万能ネギを散らして召し上がれ♩

    • 【簡単】砂肝の甘辛漬け作り方6写真

コツ・ポイント

味噌を入れることで奥深い味に仕上がります。
タレはそこまで煮詰める必要はありません。

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ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
2023/09/01 04:53に公開
埼玉県八潮市
家庭料理や少し手の込んだおつまみなど、大好きな酒飲みの妻のためのレシピを中心に投稿しています。皆様のお気に入りのレシピとなれるよう頑張ります！！◆◇クックパッドアンバサダー2021〜2024・2026◇◆
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このレシピのキーワード

酒 砂肝 味噌 玉ねぎ

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