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★葉酸★ほうれん草のごま和え
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★葉酸★ほうれん草のごま和え-レシピのメイン写真

★葉酸★ほうれん草のごま和え

☆食育先生☆
☆食育先生☆ @cook_40425721

栄養豊富なほうれん草、ごまの香りとともに!
1人前 45kcal 葉酸122µg
カルシウム69mg 塩分0.1g
このレシピの生い立ち
2015年11月17日
第55回食育を楽しむ会にて紹介されたレシピです。
場所:市内公民館

栄養豊富なほうれん草、ごまの香りとともに!
1人前 45kcal 葉酸122µg
カルシウム69mg 塩分0.1g
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2015年11月17日
第55回食育を楽しむ会にて紹介されたレシピです。
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★葉酸★ほうれん草のごま和え

☆食育先生☆
☆食育先生☆ @cook_40425721

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1人前 45kcal 葉酸122µg
カルシウム69mg 塩分0.1g
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2015年11月17日
第55回食育を楽しむ会にて紹介されたレシピです。
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1人前 45kcal 葉酸122µg
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第55回食育を楽しむ会にて紹介されたレシピです。
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材料

4人前
  1. ほうれん草 1束(280g)
  2. エリンギ 大1つ(120g)
  3. ねりごま(白) 大さじ1/2(10g)
  4. すりごま(白) 大さじ1弱(5g)
  5. 砂糖 大さじ1弱(8g)
  6. しょうゆ 小さじ1/2(3g)
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作り方

  1. 1

    ほうれん草はたっぷりの熱湯でゆで、水にとって冷まし、水気を絞る。5cmの長さに切る。

  2. 2

    エリンギは4cmの長さの短冊に切って耐熱皿に移す。

  3. 3

    水(小さじ2、分量外)を加え、ふんわりラップをして、電子レンジ500wで2分かけ、ざるにとって水気を切る。

  4. 4

    和えごろも(練りごま、砂糖、しょうゆ)を作る。

  5. 5

    1と3と4を和えて盛り付け、すりごまをふりかける。

コツ・ポイント

栄養計算について
・レシピ作成時の年度の食品成分表を用いて計算しております。
・重量gで計算を行っております。野菜の〇/〇個などは目安で記載しております。正確な栄養価で作りたい方は重量を計って作ることをお勧めします"

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☆食育先生☆
☆食育先生☆ @cook_40425721
2023/09/19 01:27に公開
健康や食に興味を持った学生や主婦、会社員やシニアの皆さんが、食の正しい知識を身に付け、食育先生となり、『美味しく食べられる健康レシピ』を作っています。そして、それらのレシピは『体験食育講座』で実際に食べることができます。ここでは、歴代の食育先生達が考案したカロリーや塩分量を考えた素敵なレシピを紹介します! 是非参考にしてみてください!
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