フライパンに鶏肉を皮目を下にして並べ、その隙間にねぎも並べる。火をつけ、表面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。

鶏肉と長ねぎを裏返し、エリンギとピーマンも加えて焼く。

Aを加え、全体に絡めながらとろみがつくまで焼く。

ご飯とごまを合わせて器に盛り、③をのせる。