玉ねぎは1cm角に切って水に晒しておく。

青ネギと大葉はお好みの大きさにカットします。

玉子は6分ほど茹で半熟玉子にし、殻を剥き冷やしておきます。

タレはごま油大さじ2、ポン酢大さじ2、砂糖小さじ半分、味の素3振りをよく混ぜておく。

冷凍うどんをレンジで解凍して水に晒し冷やす。

よく水をきったおうどんと具材をお皿に盛り、上からタレをかけよく混ぜて出来上がりです。