簡単美味しい　しそ味噌　大葉みそ

☆クック☆8931☆
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我が家の畑の大葉で！
このレシピの生い立ち
贅沢に大量の大葉を消費！！
初めての手作り味噌を使って作ってみたよ～

簡単美味しい　しそ味噌　大葉みそ

真理ちゃん's cooksnap of when they made 簡単美味しい　しそ味噌　大葉みそ.
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材料

  1. シソ 大葉 40g
  2. 油 小さじ1〜2
  3. 手作り秘伝豆味噌(塩分強め) 大さじ5
  4. 砂糖 大さじ3
  5. みりん 大さじ2
  6. 酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    シソを一枚一枚収穫し、水にさらして水気を切る

  2. 2

    小さなフライパンに調味料を入れ煮立たせる
    ＩＨ3または2の火加減で良い

  3. 3

    火をかけている間に
    シソをみじん切り

  4. 4

    煮立った所にシソを入れ混ぜ合わせる

  5. 5

    すりごまを加えて混ぜ混ぜ

  6. 6

    少しトロっとしてきたら完成

コツ・ポイント

味噌の塩分により、量を加減。
甘味もお好みで砂糖を加減。
油は気持ち入れる程度で良い。
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